En medio del crecimiento económico, las construcciones e inversiones que se están realizando en Santo Domingo Este, no se puede quedar el destacado aspecto gastronómico de dicho municipio, el cuál cuenta con una propuesta que está elevando el nivel de la pizza en la zona y es la Pizzería Figata, bicada en la calle Costa Rica de Alma Rosa I, este acogedor espacio se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida, especialmente para quienes valoran la auténtica pizza de masa madre.
Figata no es una pizzería cualquiera, trabajan con masa madre en un estilo de masa ligera, levemente crujiente y llena de sabor, que se siente la frescura de sus ingredientes, en un enfoque artesanal, cada vez más apreciado en la gastronomía moderna, ha conquistado rápidamente el paladar de los munícipes de la zona oriental.
Han tenido un gran impacto local, no solo por su espacialidad como lo.es la pizza, sino que quienes buscaban pizzas de este nivel debían desplazarse hacia el Distrito Nacional. Hoy, gracias a esta propuesta, los residentes de Santo Domingo Este pueden disfrutar de una experiencia gastronómica de alto nivel sin tener que cruzar la ciudad.
En definitiva, Figata representa una nueva etapa para la oferta culinaria de la zona: una combinación de técnica, pasión y cercanía que está redefiniendo dónde y cómo se disfruta una buena pizza en la capital dominicana.
Deseamos éxitos, lo cuál en pocos años en el mercado han estado desarrollando y no está de más recomendar la tradicional pizza margarita, a pesar de su amplio menú.
Máximo Miñoso Santoni
Director Medio La República
